随着生活节奏的加快和对艺术水平要求的不断提高，奶茶、咖啡等饮料在年轻人中掀起了一股创新的热潮。

奶茶，当代年轻人的“肥屋乐水”，是指以茶叶浓缩液为原料，加入鲜奶、奶油或各种水果制成的饮料。随着中国人民生活水平的提高，奶茶逐渐成为人们生活中不可缺少的饮料。根据《2020年新茶白皮书》，2020年中国茶叶市场总规模将达4420亿元，即使受疫情影响，其中新茶市场规模可能超过1000亿元。

如今的饮料店已经形成了一个新的餐饮综合体，可以提供多种服务，具有多种功能。除了理念上的创新，这些饮料店还有哪些特色？羊城晚报记者走访广州多家新开的饮料店，发现真相——

 0705茶叶：熊+紫色主题打动女孩的心

茶叶竞争的实质在于价值的竞争。除了饮料的适口性和健康性，饮料店的社会属性和文化感也为品牌之间的竞争增加了砝码。近日，位于地铁APM线天河南站附近的一家名为0705tea的饮料店在社交软件上悄然兴起。“紫熊”的主题吸引了不少奶茶爱好者的打卡。

芙蓉紫色的色调，黑白灰色的桌椅，铺天盖地的熊娃娃走进茶馆，梦的感觉来到我的脸上。与其他品牌的主题店类似，0705tea从墙面装饰到桌椅装饰都采用了“熊+紫”的模式。店主肖先生告诉记者：“来店里的顾客大多是女性。大部分顾客在品尝饮料时都会自拍、打卡，“

店内推出的饮料除了在店面装饰上体现“熊+紫”的主题外，也符合这种风格。如熊系列茶：熊烤奶、熊奶茶等；芋头系列和葡萄系列饮料诠释了紫色的主题。记者了解到，熊系列奶茶和水果茶是店里的“热销品”，但销量随着天气的冷热而波动。

0705茶馆已经开张近一个月了。店主表示，“熊+紫”的主题将不断深化，开发更多特色饮料。

DC茶：突破和创新传统茶文化

新建饮品店，部分商家进入新的茶道，并以“胖屋乐水”赢得众多年轻人的青睐。同时，一些商家固守传统茶文化，以另方式进入茶叶市场。

位于越秀区中山四路的DC茶叶店属于后者。是潮州凤凰山一年只采一春的茶叶。DC茶园位于道路中央的花园里，四周是一片竹林。在熙熙攘攘的车水马龙中，一座典雅的茶馆让人仿佛置身于“界露在人间，不在车水马龙”的意境之中。

木制桌椅，暖黄色的灯光，两层玻璃窗，窗外依依竹木从外部环境到内部陈设，直流茶营造出优雅的饮茶氛围。”我们的产品主要是纯茶。带有中国古典气息的装饰更适合喝纯茶，“另外，我们也希望让更多的年轻人体验喝茶的乐趣，打破‘喝茶就是在家里摆一套茶具’的固有印象。”

来自传统，但不限于传统。在店面风格上，DC茶体现了对传统茶文化的回归。但在饮料方面，DC茶结合现代潮流做了很多创新。以“香槟茶”为例。虽然“香槟茶”有“香槟”的名字，但它是纯茶汤。因为它的味道与香槟相似，所以得名。如酒，不酒，就像白啤酒的美妙味道，“春”、“夏至”、“秋分”和“桃瑶”的名字使这酒既时尚又古典。

除了香槟茶，茶拿铁和凉茶也很受顾客欢迎。茶拿铁是用意大利咖啡机磨碎的。它的颜色和味道与拿铁相似，但味道纯正。它也可以用来挤奶。冷榨茶是用冷榨的方法制成的。此外，还有冰滴法和洗手法。”我们关注传统，但也需要打破传统。